Schlagwort: Lachs

Fette haben an sich einen schlechten Ruf in unserer Ernährung, der jedoch nicht immer gerechtfertigt ist. Gerade die Omega-3-Fettsäuren sind für unseren Körper und unsere Gesundheit sehr wichtig, weshalb wir sie in einem ausreichenden Maß zu uns nehmen sollten. Nun stellt sich natürlich direkt die Frage, in welchen Lebensmitteln sie denn nun genau zu finden sind und wie es überhaupt möglich ist, den eigenen Bedarf in dieser Hinsicht vollständig zu
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Mit dem Rad eine Runde durch die Schären drehen, Nordlichter jagen in Lappland oder sich durch die Gourmettempel Helsinkis schlemmen: Die vielen Gesichter Finnlands zu erkunden ist jetzt noch einfacher. Finnair hat in Zusammenarbeit mit den staatlichen und regionalen Tourismusbehörden Stopover-Programme aufgelegt, die vor allem Langstreckenreisende aus und in Richtung Asien zu einem Aufenthalt im Land der 1000 Seen animieren sollen. Bäume, nichts als Bäume und dazwischen hin und wieder
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REISE-NEWS – 11.02.2016 – Die Nordiren sind stolz auf ihre Leistungen beim Anbauen, Züchten, Fangen, Herstellen und Kochen – und das wollen sie auch ihren Besuchern zeigen. Deshalb haben sie das Jahr 2016 zum „Northern Ireland Year of Food and Drink“ erklärt. An 366 Tagen warten überall in der Region Kochkurse, Bauernmärkte, Bierverkostungen und Backwettbewerbe. Zudem verrät Starkoch James McIntosh, warum die Nahrungsmittel und Gerichte Nordirlands zu den besten der
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Er wirkt erwachsener, reifer, etwas ruhiger, doch mit seinem jungenhaften Charme verzaubert Jamie Oliver wie ab der allerersten Folge seiner Reality-Kochshows vor 16 Jahren. Bei der Vorstellung seines neuesten Buches “  Jamies Superfood für jeden Tag“ in einem coolen Berliner Hinterhof-Loft ist er deutlich schlanker, statt Hoodie trägt er Hemd mit Jackett und die längere Wuschelmähne ist kurzen Haaren gewichen. Wie sehr habe ich seine quirlige Energie in „Jamie at
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Eigentlich ist er immer ein Franke geblieben. Die fremde Sprache beherrscht er, aber das „R“ rollt er nach wie vor perfekt. Einmal Nürnberger, immer Nürnberger? Irgendwie schon. Und doch hat Elmar Bernhardt sein privates und berufliches Glück fernab der Heimat gefunden. Im Südosten Finnlands ist er seit 18 Jahren zuhause und lebt zusammen mit seiner Freundin Pia Nuora in Savonlinna, im landschaftlich wunderschönen Saimaa-Seengebiet. Doch jeden Sommer geht’s für das
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Blick nach links, Blick nach rechts – alles was mein Auge sieht, ist gelb-blau. Vor mir, auf dem Spezial-Bahnhof in Vancouver, steht der riesige Rocky Mountaineer. Über 750 Passagiere in mehr als 50 Waggons machen sich in ein paar Minuten auf den Weg in die Rocky Mountains, gezogen von zwei kräftigen Diesel-Loks. Ich sitze in Wagen Nummer 6, Platz 2 und bin sehr neugierig, was mich in den nächsten Tagen
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Es riecht nach Pilzen, feuchtem Moos, frischen Beeren und Nadelwald. Märchenwelt! Und irgendwie kommt mir das hier alles sehr vertraut vor. Die Geschichten von Astrid Lindgren scheinen plötzlich real und das Lebensgefühl, was ihre Bücher widerspiegeln, mit nicht Ende wollenden,  hellen Sommernächten voller Unbeschwertheit und Freiheit, ist überall spürbar. Entschleunigung im Pippi-Land Durch die Region Småland zu reisen, bedeutet für mich Reisen im klassischen Sinne. Entschleunigung. Ich reduziere das Tempo
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Lappland – es ist das Land, in dem die Sonne im Sommer nicht unter- und im Winter nicht aufgeht. Es ist die Heimat des Weihnachtsmannes und der Rentiere. Meine kleine Reise durch das schöne Finnland führt mich von Rovaniemi nach Nuorgam, dem nördlichsten Punkt Finnlands und der Europäischen Union. River Rafting, Lachs- und Hechtangeln und andere wilde Sachen stehen auf dem Programm. Inzwischen ist es fast egal, wie spät es
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Lappland – es ist das Land, in dem die Sonne im Sommer nicht unter- und im Winter nicht aufgeht. Es ist die Heimat des Weihnachtsmannes und der Rentiere. Meine kleine Reise durch das schöne Finnland führt mich von Rovaniemi nach Nuorgam, dem nördlichsten Punkt Finnlands und der Europäischen Union. Lappland gibt es in Schweden, Norwegen und in Finnland. Es ist die Heimat der Samen, der Urbevölkerung Lapplands. Die Samen –
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Angeln ist für manche Menschen das langweiligste Hobby der Welt. Andere suchen beim Angeln die Ruhe, die Entspannung, die Nähe zur Natur und die Befriedigung des männlichen Jagdinstinktes. Für mich ist es ein unglaublich schöner Ausgleich zum stressigen Leben. Aus diesem Grund bin ich mit zwei Freunden nach Dänemark gefahren, um dort einen der schönsten Fische zu fangen, den Lachs.
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