Diese europäische Käseroute führt per Rad oder Auto zu Hofläden und Klöstern, die Cheddar herstellen

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• Tag 1 — Brüssel: Einstieg und erstes Probierfeld (Fahrt: 45–60 Minuten, 14–16 miles)
• Tag 2 — Von Pajottenland über Gent nach Brügge (Fahrt: ~45 Minuten, 50.3 miles; Rad: ~2,5 Stunden, 29 miles)
• Tag 3 — Hügelige Runde durch Heuvelland (Fahrt: ~1 Stunde, 52.6 miles von Gent oder 48 miles von Brügge; Radloop: ~3 Stunden, 33 miles)
• Tag 4 — Trappisten, Biere und Wallonischer Käse (Fahrt: ~2 Std. 19 Min., 134 miles; Kurzroute per Rad: 30–45 Min., 6 miles rund um Namur)
• Tag 5 — Pays de Herve: Cidre, Rohmilchkäse und das Finale (Fahrt: ~1 Stunde, 54.2 miles)

Belgien hat weit mehr zu bieten als Bier, Schokolade und Pommes: Die kleine Nation zählt über 300 Käsesorten und lässt sich perfekt auf einer Rundreise per Auto und Fahrrad erkunden. Diese Route verbindet Regionen mit Trappistenklöstern, kleinen Hofkäsereien und charmanten Städten und bietet kurze Radtouren zwischen Verkostungen und Übernachtungen.

Tag 1 — Brüssel: Einstieg und erstes Probierfeld (Fahrt: 45–60 Minuten, 14–16 miles)

Starten Sie in Brüssel: Die Hauptstadt bietet eine Auswahl an Feinkostläden und Boutique-Hotels, ideal um Vorräte zu kaufen und sich auf die Fahrt ins Grüne vorzubereiten. Bei Fromagerie Catherine finden Sie eine enorme Auswahl, von klassischen bis ungewöhnlichen Sorten. Ebenfalls lohnend sind La Petite Vache und das modernere Le Plateau du Berger, wo Sie mit Händlern über kleine Produzenten ins Gespräch kommen können.

Praktisch für die Weiterreise: Bei Tout un Fromage lassen sich kuratierte Käseboxen zusammenstellen — eine einfache Lösung fürs Picknick unterwegs. Wenige Fahrminuten südwestlich beginnt das ländliche Pajottenland mit seinen Bauernhöfen und Lambic-Brauereien; hier stellen Betriebe wie Beverse Kaasmakerij halbfeste Hofkäse her, und die Ziegenfarm Geitenboerderij De Volle Maan ist für frische Chèvre bekannt. Unterkünfte sind meist familiär geführte B&Bs oder Gasthöfe wie Rosario B&B und Auberge du Vieux Cedre.

Tag 2 — Von Pajottenland über Gent nach Brügge (Fahrt: ~45 Minuten, 50.3 miles; Rad: ~2,5 Stunden, 29 miles)

Die nächste Etappe führt ins flämische Herzland. Gent verbindet mittelalterliches Ambiente mit einer lebendigen Kulinarikszene und ist ein guter Ausgangspunkt für Entdeckungen.

Stadt- und regionstypische Käsespezialitäten finden Sie in Fachgeschäften und Restaurants; beispielsweise bietet das südlich gelegene Het Hinkelspel handwerklich erzeugte Bio-Käse an. Für einen Einblick in die Produktion lohnt sich eine kurze Autofahrt zur Little Cheese Farm BV, einer kleinen Käserei in der Umgebung.

Wer gerne radelt, nimmt die überwiegend flache Strecke von Gent nach Brügge: rund zwei Stunden durch die ländliche Flandernlandschaft. Alternativ können Sie die meiste Strecke mit dem Auto zurücklegen und lokale Höfe wie die Baliehof Cheese & Dairy Farm als Zwischenstopp einplanen. In Brügge empfiehlt sich ein komfortabler Aufenthalt, etwa im Hotel Van Cleef, das auch Leihfahrräder anbietet.

Tag 3 — Hügelige Runde durch Heuvelland (Fahrt: ~1 Stunde, 52.6 miles von Gent oder 48 miles von Brügge; Radloop: ~3 Stunden, 33 miles)

Die Fahrt nach Heuvelland führt in welliges Terrain: anspruchsvollere, aber landschaftlich reizvolle Radetappen erwarten Sie hier. Kemmel ist ein praktischer Stützpunkt mit Restaurants, Weinbetrieben und direkten Routen in die Umgebung.

Als Unterkunft bietet sich die Hostellerie Kemmelberg an, die auf dem höchsten Punkt Flanderns liegt und einen Blick über die Hügel bietet. Von dort starten Sie eine Tagesrunde durch Heuvelland und die Westhoek: Auf sanften Anstiegen erreichen Sie binnen circa einer Stunde die Kaasboerderij ‘t Groendal, eine familiengeführte Hofkäserei mit international ausgezeichneten Produkten.

Auf der Strecke locken lokale Spezialitätenläden wie De Polka – Brecht en Céline und ein reichhaltiges Bierangebot in typischen Radlerlokalen.

Tag 4 — Trappisten, Biere und Wallonischer Käse (Fahrt: ~2 Std. 19 Min., 134 miles; Kurzroute per Rad: 30–45 Min., 6 miles rund um Namur)

Nun geht es in die Wallonie, das Zentrum vieler handwerklicher Käsereien und klösterlicher Traditionen. Die Region ist reich an Trappistenabteien, in denen sowohl Bier als auch Käse unter Aufsicht der Mönche hergestellt werden.

Auf dem Weg bieten sich Stopps an historischen Betrieben an: die Brauerei Brasserie Dubuisson oder das Weingut Chant d’Éole, das 2019 die Auszeichnung für den besten Schaumwein der Welt erhielt. Namur eignet sich als Übernachtungsort, mit Hotels in der Altstadt wie Les Tanneurs de Namur oder dem Burgschloss Le Château de Namur.

Nah bei Namur liegt die Fromagerie du Samson am Flussufer im Condroz-Land — ideal für ein entspanntes Mittagessen. Klöster wie Maredsous und Einrichtungen wie Espace Chimay bieten Führungen sowie Kombi-Verkostungen von Käse und Klosterbier an und vermitteln die lange Tradition des Trappistenhandwerks.

Tag 5 — Pays de Herve: Cidre, Rohmilchkäse und das Finale (Fahrt: ~1 Stunde, 54.2 miles)

Die letzte Etappe führt in das Pays de Herve, eine Region mit alten Höfen, Obstgärten und starker Käsetradition. Im Herviscope erfahren Besucher in interaktiven Ausstellungen mehr über Landschaft und Geschichte und probieren lokale Spezialitäten wie den gewaschenen Herve-Käse sowie Cidre und Apfelsaft.

Besondere Stationen sind die Abbaye Notre-Dame du Val-Dieu mit Brauerei und Käserei sowie Le Herve du Vieux Moulin, der letzte traditionelle Hersteller des geschützten AOP-Herve-Käses aus Rohmilch. Dort sind Führungen durch die Produktion möglich und Sie können sowohl junge (doux) als auch gereifte (piquant) Varianten verkosten.

Wer die Reise ruhig ausklingen lassen will, findet auf einem Obsthof wie Côté Verger eine typische, renovierte Landhaus-Unterkunft mit wenigen Zimmern und ländlichem Charme.

Diese Route kombiniert kurze Autofahrten mit überschaubaren Radtouren und erlaubt, lokale Produzenten persönlich kennenzulernen. Sie eignet sich für Reisende, die regionale Handwerkskunst lieben, gern zu Fuß oder per Fahrrad kleine Entfernungen zurücklegen und kulinarische Entdeckungen schätzen.